CERTYFIKAT ISEGA

Certyfikat ISEGA – dlaczego jest tak ważny przy wyborze czyściwa w gastronomii?

W branży gastronomicznej higiena to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim bezpieczeństwa żywności. Restauracje, bary, kuchnie hotelowe, zakłady przetwórstwa spożywczego czy catering każdego dnia korzystają z ogromnej ilości materiałów higienicznych: ręczników papierowych, czyściw i serwetek. W takich miejscach nie każdy produkt papierowy może być stosowany. Musi on spełniać określone normy bezpieczeństwa, szczególnie jeśli ma kontakt z żywnością. Jednym z najważniejszych potwierdzeń takiego bezpieczeństwa jest certyfikat ISEGA. Dlatego czyściwa dostępne w ofercie sklepu polimer24.pl posiadają właśnie ten certyfikat.

Czym jest certyfikat ISEGA?

ISEGA to renomowany instytut badawczy z Niemiec, który zajmuje się analizą materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Instytut prowadzi specjalistyczne badania laboratoryjne produktów takich jak: opakowania do żywności, materiały papierowe, czyściwa, ręczniki papierowe, serwetki gastronomiczne. Certyfikat ISEGA potwierdza, że dany produkt spełnia wymagania dotyczące bezpieczeństwa w kontakcie z żywnością. Podczas badań analizowane są między innymi: migracja substancji chemicznych z materiału, bezpieczeństwo włókien papierowych, brak szkodliwych dodatków chemicznych i zgodność z normami europejskimi. Dzięki temu produkty posiadające certyfikat ISEGA mogą być bezpiecznie stosowane w branży gastronomicznej i spożywczej.

Dlaczego certyfikat ISEGA jest tak ważny w gastronomii?

W kuchniach profesjonalnych standardy higieny są bardzo wysokie. Restauracje czy zakłady produkcji żywności muszą spełniać wymagania sanepidu oraz systemów bezpieczeństwa żywności takich jak HACCP. W praktyce oznacza to, że wszystkie materiały mające kontakt z żywnością muszą być odpowiednio dopuszczone do użytku. Czyściwo bez odpowiedniego certyfikatu może pozostawiać drobne włókna na powierzchni żywności lub zawierać substancje chemiczne, które są niebezpieczne dla zdrowia.

Czyściwa z certyfikatem ISEGA w ofercie Polimer24

W ofercie Polimer24 dostępne są profesjonalne czyściwa papierowe przeznaczone do zastosowań gastronomicznych oraz przemysłowych. Produkty te charakteryzują się wysoką chłonnością, wytrzymałością oraz bezpieczeństwem użytkowania. Przykładem takiego produktu jest czyściwo: BulkySoft Classic 55750